En tant que blogueuse culinaire, je suis toujours à la recherche de solutions innovantes dans l’univers de la gastronomie. J’ai été agréablement surprise de tomber sur un concept à la fois novateur, élégant et écoresponsable pour les entreprises, baptisé sombrement « la boite ». Le principe est simple et en même temps très ambitieux : faire voyager les professionnels au travers de saveurs du bout du monde. Au travers de cet article, je vous fais découvrir ce concept ludique et ingénieux qu’est la boite repas gastronomique…
Le concept de la boite repas sur-mesure
La boite repas évenementielle sur-mesure est un concept innovant, original et permet de partir à la découverte de nombreuses saveurs culinaires de par le monde. Le tout dans un conditionnement particulièrement étudié, composé la plupart du temps de petits compartiments pour ne pas mélanger les saveurs et profiter au maximum du gout des aliments. Les produits sont réputés frais, de telle sorte que le principe devient très intéressant pour organiser une réunion, une réception, un buffet ou encore un cocktail à l’occasion d’un déjeuner d’affaires, ou tout simplement pour faire plaisir aux clients !
Envie d’un buffet exotique ? C’est possible avec le service de livraison traiteur
Le côté « sur-mesure » du concept est surtout représenté par la nature du conditionnement et le « packaging » : ainsi, on a souvent à disposition des petites boites séparées, chacune contenant des raviers dans un matériau spécialement étudié pour recevoir les aliments – généralement de la céramique. Partant de là, différentes tailles de boites existent pour répondre à la nature de la demande : la livraison plateau repas peut ainsi se présenter sous la forme de portions « individuelles », à partager ou encore les conditionnements spécifiques à l’occasion d’un évènement particulier – cocktail et aliments sucrés par exemple.
Boite repas : pour quelles occasions ?
Ce type de service est généralement dédié aux entreprises qui souhaitent marquer le coup auprès de leurs collaborateurs, ou encore pour rendre la pause-déjeuner particulière et créer de nouveau liens de cohésion. Mieux encore : l’idée est ici de véhiculer une image positive à l’occasion d’évènements particuliers. Grâce à une livraison gastronomique originale, vous personnalisez au maximum les conditionnements aux couleurs de votre entreprise. A l’occasion d’un diner ou d’un déjeuner convivial, censé rester dans les mémoires, il serait dommage de se priver d’une telle opportunité de faire du « food-marketing » !
Un repas complet et savoureux pour vos pauses-repas !
Toutes les occasions de faire la fête ou de célébrer un évènement professionnel particulier sont couvertes par un tel concept gastronomique. Non seulement vos collaborateurs et vos clients profitent d’une nourriture riche et variée, mais vous couvrez un large spectre de problématiques : cocktail dinatoire, buffet à l’occasion d’un vernissage, toutes les solutions sont envisageables. Il ne vous reste plus qu’à réaliser un devis, accompagné en cela d’un conseillé détaché, vous accompagnant tout au long de la réalisation de votre projet évènementiel.
Si par exemple vous envisagez de faire découvrir à vos invités de nouvelles saveurs (et en profiter aussi, par la même occasion !), rien de mieux que la boite repas gastronomique. Vous démontrez ainsi votre originalité, et vous vous démarquez en proposant au public un voyage exceptionnel autour de la planète – saveurs italiennes, indiennes, asiatiques, saveurs sucrées pour rêver tout haut, etc.. Nous parlerons également plus bas de la possibilité que vous avez d’opter pour des formules « mensuelles», dont l’objectif pratique et ludique vous permet rencontrer de nouvelles saveurs gastronomiques de par le monde.
Mais utiliser les services d’un traiteur spécial comme La Boite peut aussi permettre de tout simplement se retrouver autour d’un vrai repas convivial, préparé avec soin et amour ! En effet, nous savons tous que la pause déjeuner est souvent synonyme de Tupperware sur un coin de table : l’occasion est ici unique de montrer votre attachement à vos collègues, et votre souhait de modifier vos pratiques alimentaires de manière ponctuelle : un vrai délice !
Une boite repas bonne et originale, mais pas que…
La boite repas permet de faire découvrir des saveurs du monde qu’on n’aurait pas forcément l’occasion de découvrir autrement. Mais ce n’est pas le seul atout de ces concepts originaux et innovants ! En effet, la plupart des sociétés œuvrant dans le domaine de la livraison gastronomique pensent à l’environnement dans leurs préparations. LB « La Boite » cherche ainsi à s’impliquer durablement dans la protection de l’environnement, en recyclant ses boites et en proposant également des couverts confectionnés en bambou. Egalement, les céramiques employées pour la dépose des aliments sont récupérées.
Envie de chinois ? Faites-vous livrer une boite de nouvelles saveurs
Un autre aspect de l’originalité du service est l’extrême diversité des options disponibles : par exemple, pour une société comme LB La boite, vous avez la possibilité de louer du matériel, de vous faire accompagner pour la décoration et l’organisation spatiale… et même de faire appel aux compétences d’un véritable maitre d’hôtel ! L’orchestration de votre évènement spécial est ainsi prise en charge de A à Z, par un conseiller commercial qui vous conseil sur les actions à mener.
Chaque mois, la société propose en outre une thématique culinaire spéciale. Cette solution peut s’avérer excellente si l’on ne sait pas exactement comment procéder pour épater ses collaborateurs, sans faute de gouts. Récemment par exemple, la société La Boite proposait une expérience gastronomique aux saveurs de l’été indien. L’occasion de déguster entre autres un tempura de gambas – un met très savoureux fait à partir d’un d’assaisonnement spécifique idéal pour les cocktails ou les entrés. On peut aussi retrouver dans cette sélection spéciale mensuelle des cannellonis de saumon frais et sauce à l’aneth, et de l’Ananas rôti au Thym et Romarin.
Il faut noter que la société La Boite opère idéalement à partir de la ville de Paris et des Hauts-de-Seine de manière générale. La livraison de plateaux repas, buffets et autres cocktails ne peut s’effectuer que dans ce périmètre précis. Si vous avez donc la chance d’habiter dans ce secteur, et que vous êtes un professionnel en responsabilité à la recherche d’une idée évènementielle particulière, La Boite saura combler toutes vos attentes.
